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La Côte d’Azur à l’Ile Maurice

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Pendant 10 jours, du 12 au 21 janvier 2018, la cuisine méditerranéenne et toute sa palette de saveurs envahissent les cuisines du Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa !

 

 

Mamo, chef spécialiste de la cuisine italienne et du sud de la France, investit la carte du Republik Beach Club & Grill. Ce restaurant a un emplacement unique avec vues imprenables sur la baie de Trou d’Eau Douce. En soirée, il est animé par des concerts ou des prestations de DJ locaux et internationaux.

 

Pour l’occasion, le chef Mamo revisitera ses spécialités : rissotto aux calamars, risotto aux Saint Jacques et scampis, épaule d’agneau ou lapin aux herbes tous deux grillés au feu de bois, saltimbocca à la romana, tiramisu, crème brûlée à l’Amaretto…

AU PROGRAMME

10 soirées et 4 brunchs.

Dîner « signature » avec carte différente chaque soir !

Par exemple… pour vous mettre l’eau à la bouche…
En entrées : légumes du soleil marinées à l’huile d’olive, aubergines au parmesan gratinées, farcis niçois
Pour accompagner : salade de poulpe, tomates à la burrata et son basilic
Pour suivre : focaccia à la truffe fraîche
Et continuer : rigatoni con polpette, accompagnés de sa sauce tomate, raviolini à la truffe fraîche
Les Viandes : escalope de veau façon milanaise, épaule d’agneau grillée au feu de bois

 

INFORMATIONS PRATIQUES

RESERVER UNE TABLE

Téléphone :+960 689 7888

sltr@shangri-la.com

https://www.facebook.com/events/1694940340528109/

 

DECOUVRIR LE LIEU

Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa

Coastal Road, Trou d’Eau Douce

42212, Flacq, Mauritius

www.shangri-la.com/mauritius

 

EN FRANCE TOUTE L’ANNEE

Mamo, Le Michelangelo – Antibes

2 Rue des Cordiers, 06600 Antibes Juan les Pins

Téléphone : 04 93 34 04 47

http://m.michelangelo-mamo.com/

 

 

 

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